蛋荒有解?農委會擬祭5千萬顆蛋倉儲、提高洗選比率

蛋荒有解?農委會擬祭5千萬顆蛋倉儲、提高洗選比率

農委會今天召開「研商蛋雞產業精進措施專家會議」,會中決議將建置5000萬顆雞蛋滾動式倉儲,每年於小月時收購、大月時釋出,盼穩定雞農所得。(報系資料照)

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我國近年遭遇多次缺蛋,今年再度面臨蛋荒危機,農委會今天召開「研商蛋雞產業精進措施專家會議」,會中決議將建置5000萬顆雞蛋滾動式倉儲,每年於小月時收購、大月時釋出,盼穩定雞農所得,此外,也將漸進式提高洗選比例,從現有的7大通路外,也將要求早餐店、烘焙業及餐飲業等納入應使用洗選蛋的場所。

農委會3月份專案進口雞蛋約605萬顆,預計4月及5月分別進口3000萬顆及7000萬顆,但民衆仍感到「缺蛋」,農委會防檢局副局長徐榮彬簡報時指出,蛋雞面臨產銷調節、種禽管理、蛋中雞管理、蛋雞管理、環保問題及產業結構等問題,農委會擬建立雞蛋資訊生產平臺、禽舍改建升級、建立雞蛋滾動倉儲制度,至於禽流感疫苗則持續收集及更新疫苗使用資訊,待歐美等先進國家使用後,分析使用結果並參採我國產業狀況,再評估其可行性。

研商蛋雞產業精進措施專家會議中決議,建置5000萬顆滾動式倉儲穩定收益外,也要提高蛋箱清潔頻率、擴大洗選通路、禽舍改建常態化等並加強推動生物安全防護,也要解決雞糞尿及地方政府限制畜禽場擴建等問題;農委會官員說,如每年缺蛋的時間集中在1月至5月,會在每年10月評估國內雞蛋生產、庫存,並預先訂購雞蛋安全庫存量,並建置滾動式倉儲、適時釋出滿足民生所需。

「從生產端到通路端都有問題」,農委會主委陳吉仲說明,盼有共識後形成政策據以執行。他說,目前約有50%爲洗選,希望漸進達到80%洗選蛋,因此將要求早餐、烘焙、餐廳等使用洗選蛋,也會放寬法規限制、雞糞乾燥及熟成一定比率後就可以直接澆灌至農地上。

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